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香煎秋葵虾滑(3/7)
秋葵切成两半，掏空内籽。然后放热水里加少许盐汆烫几分钟后沥出用冰水浸泡（这是为了防止秋葵变黄）
虾肉剁成蓉，将蒜蓉、白胡椒粉、海鲜酱油、香油、蛋液、生粉、料酒、香葱拌匀上筋。
将做好的虾滑放冰箱里冷藏半小时后，取出填入秋葵里。
不沾锅加热后放适量橄榄油，然后将秋葵填上虾滑的那一面轻轻放入锅中，中小火慢煎。
待虾滑肉煎成金黄色时，再翻转过来煎制秋葵两分钟。
起锅装盘趁热吃。
配上一杯白香果养乐多，简单的早餐。