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益肾老鸭煲(1/2)
先把老鸭洗净，去毛、内脏、头和尾，放入锅内煮5分钟后捞起，沥干水。
茯苓、赤小豆、生姜分别用水洗净。茯苓切开，用纱布袋盛好;生姜去皮;冬瓜连皮切成大块，一起入锅。加适量水猛火烧开，再用慢火煲3小时即可(不可放盐)。