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南瓜红枣千层发糕(11/20)
南瓜洗净去皮切小块，蒸熟
用勺子捣成泥
将酵母用温水化开，静置3分钟左右，将面粉，南瓜泥，酵母水，白糖混合。
和成光滑面团
放温暖处发酵至两倍大
取出揉揉排气
擀成长方形薄面皮，刷上食用油
如图划4刀，中间不要割断
如图，两边往中间折叠成3层
再将尾部折叠过来，如图
继续折叠
最后叠成一个正方块
稍微擀薄一点
放入模具醒发20分钟
红枣洗净去核切成小块，摆上面坯表面，稍微按压一下
放入电饭煲，隔水蒸25分钟左右
蒸好后，再焖5分钟开盖，切件装盘
成品
南瓜的清甜加上红枣的浓郁，好吃！
来一碗青菜粥，绝配！