牛肉切碎 自己切的碎肉感觉棒棒的 如果买牛肉馅也是OK啦
将肉碎放入碗中 加入调料 黑椒 洋葱碎 糖 盐 酱油 花椒面 料酒 生鸡蛋 朝一个方向搅拌上劲 稍微咸一点好吃 感觉
捏成肉饼 放在保鲜袋中 放入冰箱冷藏。我是提前一天做的肉饼。第二天一早就可以吃到新鲜大汉堡啦！
切洋葱的时候 可以留下尽量大的圈 用来控制鸡蛋煎得更规整。 平底锅 倒入油 开始煎鸡蛋
煎肉饼 两面煎熟 盖上芝士片 几秒就融化啦 比烤箱省事儿 啊哈哈
汉堡坯 垫上菜 放上肉坯 加上西红柿 鸡蛋 盖上上层汉堡坯搞定。 没加酱 因为肉饼满满黑椒汁。喜欢的也可以加番茄酱 千岛酱 等等…
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