猪蹄清洗干净后，冷水入锅煮开去除血泡。捞出洗净，另加入冷水煮开加入猪蹄，芸豆，花生，八角，葱，姜，花椒，玉米，山药，冬瓜，煮3小时。根据自己口感，我喜欢特别软的 入口即化的。