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鸡蛋脆饼--低糖无油小零嘴(0/11)
准备材料;
鸡蛋加入细砂糖,用手动打蛋器搅打;
搅打到细腻的蛋糊状;
筛入低粉,加盐,低粉不能全部筛入,考虑到准备的鸡蛋个头以及低粉的吸水性不同,建议先加一部分低粉搅拌;
用刮刀搅拌均匀至挂旗状态;
装入裱花袋中;
裱花袋剪口后,均匀的挤在烤盘或者油纸上,不用挤太满,面糊烤制过程会膨胀一些;
撒上黑芝麻或者椰蓉或者杏仁片等;
放入150度预热的烤箱烤制15分钟左右,在烤箱中冷却;
出炉,密封保存。
成品图