香软土豆饼(
8
/8)
将土皮，切块，选择蒸（煮）都可，煮二十分钟，用筷子试下，熟了即可
胡萝卜切丝过热水，和包菜，葱，如上图一样切碎
熟土豆，压成泥，没有工具的可用饼勺，很好用
猪瘦肉剁成泥加生抽、老抽、姜泥、黑胡椒、玉米粉顺一个方向拌匀，腌制一下
将配料和土豆泥放至一起，充分搅拌，这时可加点玉米粉（面粉、糯米粉都可以，看个人喜好）因为不加的话，做出的饼，入口即化，筷工不好的人很难上手
鸡蛋打成蛋汁，像上图一样把土豆泥做成一个小圆饼，两面裹上蛋汁，如下图，一个一个放入热锅冷油的锅中，煎
记得翻面哦
煎至两面金黄即可出锅
