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麻婆豆腐(6/7)
豆腐切一厘米厚左右,嗯……原谅我的手工
肉切成末儿,加点盐,淀粉,黑胡椒腌制一会儿,时间自己决定哈~~
葱切成小段,呃…葱其实是个装饰物,可要可不要。可是作为爱漂亮的我,义无反顾的买了些葱用来装饰…说着葱,还没说蒜末呢,蒜末切切就好,原谅我这种爱漂亮又有点焦躁的性格……准备好花椒和豆瓣酱,
加入蒜瓣炒香,然后放入豆瓣酱和肉末翻炒。这张照片拍的有点吃藕(丑),不介意吧……
加入适量的水没过肉末,具体的量自己控制哈。水煮个两三分钟就放入豆腐。
放豆腐的时候千万得小心,不然,不然会碎的。将豆腐放入锅中后煮个两三分钟就可以出锅了。
哈哈,不跟你们多说了,吃饭去了~~