清蒸丸子(
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胡萝卜和马蹄去皮洗净，切小丁 肉剁几下后，放2茶匙淀粉、适量盐、半茶匙胡椒粉和香油，继续把肉剁成肉糜
食材混合抓匀，抓适量团成小丸子摆盘
冷水入锅蒸，大火蒸12分钟即可
生菜洗净入油锅快炒几下，点少许生抽再快速把丸子盘里的汤汁倒进锅里炒几下就可以了，生菜码盘边，汤汁浇到丸子上
