向日葵蛋包饭(
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准备食材。
彩椒、洋葱、胡萝卜，火腿肠切成小丁。
锅中放适量橄榄油烧至7成热，倒入洋葱碎翻炒出香味。
放入米饭炒散。
然后在放入彩椒，胡萝卜，火腿碎翻炒均匀。
放少许盐，鸡精调味翻炒均匀即可关火。
平底锅中刷一层薄油，鸡蛋打散倒入锅中。
轻轻晃动锅子，煎成一张蛋皮。
将蛋皮切去四边，中间切成长条，切下来的边剪成三角形。
炒好的米饭倒扣在盘中，将长条蛋皮编成网格状，铺在米饭上，剪好的三角形蛋皮摆在边上一圈，最后在网格内撒上少许黑芝麻做向日葵瓜子即可。
成品。
成品。
