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麻辣小龙虾(11/11)
调料大合影
葱姜蒜
滴几滴香油泡15分钟吐沙，再用牙刷刷干净
剪头、去虾线（尾巴中间那一片拧断抽出的就是虾线）、开背
水焯一下，去掉血沫杂质，过凉水沥干待用
所有配料下锅炒香
加入小龙虾翻炒5-10分钟，加入其他调味料
加水没过小龙虾，大火煮10-20分钟
收汁装盘即可
煮手擀面
煮熟过凉水，加入龙虾汁