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香煎豆腐(8/9)
北豆腐 买来稍微控一下浆水
切薄片 （太厚了中间不容易入味）根据个人喜好切块（太大往锅里放时容易断）
花椒粉和盐拌匀（不喜欢花椒粉的可以换五香粉或十三香）
调好的粉料均匀的洒在切好的豆腐块两面 放入容器中腌制一会
鸡蛋倒入碗里打散
放入面粉和淀粉调成糊状 粘稠度以放入豆腐可以挂糊就可以了
腌好的豆腐放入糊中 两面都挂上糊
依次放入煎锅中 煎至两面金黄即可
外酥里嫩的香煎豆腐可以开吃啦