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水揪片(3/8)
把面粉和成面团，软硬适中，不要太软，以免揪片时粘手。
把面擀成薄片，切成一公分的长条状。
揪成方形的小片。
锅里做水，水开后放入面片，煮熟。
放到冷水里过凉。
调好的麻酱里面放些盐
砸好的蒜汁
拌在一起就好了，（爱吃醋的可以放点醋也很好吃）因为家里没有黄瓜了，所以没放，非常简单吧，夏天吃很不错哦！