家常炸酱面(
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瘦肉切丁,因为我们家先生不吃肥的,所以用的全瘦肉,如果用肥三瘦七做出来会更好吃
长豆角切丁
洋葱切丁
瘦肉先过下油,然后盛出来备用
中间没办法拍照片,所以就没有图了,锅热了先放姜蒜,然后放干酱,豆瓣酱,甜面酱,因为酱里面都有盐所以就不用准备盐了,在油锅里搅拌开了就可以放豆角了,基本熟的时候放入过了油的肉,洋葱,然后加水(因为刚煲了汤,所以用的排骨汤),水的量要淹过菜,然后盖上盖子焖一会,等里面的菜汤基本与菜平的时候,倒入勾好的淀粉汁,就可以出锅了!然后煮面,煮好的面一定要过水,这样不容易粘在一块