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南瓜花卷(6/17)
南瓜洗净去皮切小块，蒸熟
用勺子捣成泥
酵母2克加入25克温水化开，静置3分钟。将面粉，南瓜泥，白糖，酵母水混合
和成光滑面团，稍微软一些，以不粘手为宜。
放温暖处发酵至两倍大，手指撮洞不回缩即可。拍摄角度光线不同，南瓜面团有点发白，忽略。
发酵好后取出揉揉排气
擀成长方形薄面皮，刷上一层食用油
从一侧卷起来
卷成长条
切成小三角形
取出一个三角形，尖角朝上，用筷子轻轻按压一下
做好所有。我大大小小一共做了9个。
摆入蒸锅盖上盖子醒发15分钟。
醒发好后，冷水上锅蒸20分钟，再焖5分钟开盖即可。
清甜可口！
成品
成品！