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不加味精的杂酱香菇包子馅(5/6)
香菇切丁
姜蒜洋葱切丁五花肉切丁。
菜油烧到没有泡后放入五花肉，中火炒至肉变微黄时放入姜蒜洋葱丁。
用锅铲把肉放边上，中间加入豆瓣，炒出红油后跟肉一起翻炒。然后加入一小勺甜面酱，继续翻炒，炒出香味后加入香菇。
一勺红薯粉加水调一小碗芡汁，肉馅炒好时加入，大火烧开之后就可以出锅了。不用加盐和酱油，豆瓣酱和甜面酱都有咸味。也不用放味精，因为香菇有鲜味。
香喷喷的香菇肉馅就炒好啦！