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肉末香菇烧麦（饺子皮版）(4/16)
锅中放入少许油， 下入肉末煸炒；
肉末煸炒变色后加入姜蒜末一起煸炒；
爆香后烹入适量的料酒；
翻炒几下后加入香菇丁进气翻炒；
翻炒几下后再倒入适量的味极鲜翻炒上色， 再加入泡香菇的水， 炖煮两分钟；
加入适量的盐和胡椒粉调味， 煮好后即可盛入碗中；
将一小碗糯米加入适量的水，放入电饭煲中煮熟；
糯米饭煮熟后倒入做好的香菇肉末， 再放入适量的盐和胡椒粉， 拌均匀；
再放入适量的香葱末；
拌均匀， 这样香菇肉末糯米馅料就准备好了， 准备好饺子皮；
将馅料包入饺子皮中；
将上面的封口用虎口捏紧；
这样将所有的烧麦准备好；
将烧麦整齐的摆放在竹屉上；
烧开水后将烧麦放在上面大火蒸上十分钟,时间到， 烧麦就蒸好了， 开吃吧。
端上桌了。