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爆炒花蛤(5/5)
备好材料，蒜去皮拍碎，姜切丝
将花蛤放进清水中吐沙。加盐和几滴香油，并多换几次水，花蛤会吐得更干净。三小时后，捞出沥干
大火起油锅，爆香蒜蓉、姜丝、剁椒，下花蛤，翻炒，撒白胡椒，倒入蚝油
开壳时倒入酱油、少许盐（可不加）、香菜段略翻炒，起锅装盘
动图感受下鲜美的花蛤，再配上啤酒，完美的夏天啊