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香芋西米糕(1/8)
西米小火煮至中间只留一白点，马上关火，然后盖上盖子焖5分钟
将煮好的西米用凉水冲洗两遍备用
香芋切丝或切粒，隔水蒸10分钟
捣烂香芋成泥
将西米、香芋泥、糖、淀粉、牛奶和匀成西米糊
盘子扫上油，倒入西米糊
隔水蒸10分钟，晾凉后放冰箱冷藏1小时凝固即可
切件享受