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客家粽子(6/9)
豆子提前五小时浸泡 糯米浸泡四小时后捞起来沥干水 锅里烧热倒入油放适量的盐 把糯米入锅爆炒一会后装好
接着加一点油把葱头和虾米爆炒香后装盘里备用
倒入一点点油热后 把五花肉爆炒一会 加入一点生抽 老抽 胡椒粉 耗油翻炒一会装盘备用
棕叶弄成一个尖三角形状 放入一半糯米豆子
然后再放肉和葱头虾米 上面再填满糯米豆子
然后把粽子裹好就这样子了
最后一步用竹篾子绑起来
放入电压力锅加水压30分钟就等吃啦
好粗的粽子