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烤奶香豆沙小馒头(12/22)
这次我们来做超好吃的奶香豆沙卷，超级简单哦，一起动手吧！
首先准备材料。面粉300克，高筋中筋都行，就是不能低筋。豆沙适量，糖盐鸡蛋牛奶（假装有图）
首先，称50克温水∽没有电子秤的大概就是小半碗
然后加40克的糖，大概三勺
然后加3克的酵母，搅拌均匀，静置一会儿
称面粉300克
加牛奶或者温水100克，其实加了牛奶也吃不出来(￢_￢)…但是补充钙也是好的
分次加刚刚活好的酵母水，用筷子搅拌
搅拌成都是柳絮状，就可以洗干净小手准备揉面了。（用筷子多搅一会儿哦，一会儿和面就会很省力气。）
然后就是揉面，揉成一个团∽
揉至面团光滑，我这个有点偷懒了……
磨皮……对就是揉成这样•﹏•
加一碗温水放到烤箱里发酵，半个小时。没有烤箱的，放到温暖处发酵。
发酵好拿出来，揉成30克左右的小团
擀成大长脸∽
放豆沙馅儿∽
豆沙加点炼乳更好吃哦，不加也行
卷起来就好了
刷上蛋液
烤箱170度，20分钟（我馅儿放的有点他太多了，溢出来了…）
松软超好吃！
赶紧试试吧