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椰奶马蹄糕(4/10)
冰片糖400ml热水煮开煮化，一定得冷却。
两器皿各100 克。
各加100ml清水搅拌稠糊。
一份加入冷却的糖水里，搅拌均匀哦。
一份加入椰奶，炼奶，搅拌均匀。
蒸盘刷油，蒸锅开火。
水开再倒入一层，一般底层与最后层为红糖色。我这里一层两勺约80 ml.以个人蒸盘而定。
蒸至8分钟左右，凝固了就加入第二层……一层一层加，一层层蒸……
蒸好冷却，就可以脱模了。
按自己喜欢切小。冰箱冷藏更美味。