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苋菜炒鸡蛋(5/9)
准备好原材料；
鸡蛋中加入适量的盐和少许料酒， 拌均匀；
锅中放入少许油， 倒入鸡蛋液进去煎至定型；
微微定型后用筷子划小块后盛出碗中；
锅中放入少许猪油， 放入蒜片煸炒；
爆香后放入苋菜进去翻炒；
苋菜变软后加入适量的盐调味；
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。