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酸辣金针菇(2/4)
将金针菇的底部切掉，边洗边撕成小份
水开后放入金针菇焯水三到四分钟，捞出后用冷水冲凉，晾干水分
调汁:将蒜蓉、红辣椒、白糖、捞拌汁、酱油、耗油、白醋、辣椒油放入一个碗内搅拌。
（成品）将调好的汁倒在焯好水的金针菇上搅拌均匀。（冷藏后更美味更酸爽 超级喜欢的一道美食）