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香辣鸡脖(6/7)
鸡脖洗净斩段，焯水
锅中倒适量的油和白糖小火炒糖色
白糖冒泡，焦黄色
放入葱姜辣椒花椒八角炒香
放入鸡脖，倒入料酒蚝油生抽炒匀
倒入热水，加入适量的老抽陈醋，盖盖中小火焖至收汁入味
出锅