豇豆辫(
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香菇洗净切成碎丁
肉馅中加入香菇丁，生抽，盐，生粉搅拌均匀。放一边腌半个小时。
豇豆选择比较细嫩的，比较好编辫子，去掉头尾洗干净
锅中放入清水，加一点油和盐煮开，放入豇豆小火煮两分钟左右，捞出沥干水分
豇豆从中间弯成大小合适的圆形
先辫一边的豇豆，把豇豆绕着圆形一圈圈的打结
再辫另一边，编好后有多余的豆角就剪掉
再把馅料填进豇豆圈里，轻轻按压，使肉馅紧实。
平底锅加入少许油，小火煎，不要去来回翻，容易碎。可以来回晃动平底锅。直到一面煎定型变色了，再翻另一面煎
取一小碗，倒入生抽，蚝油，糖，淀粉，水调成芡汁，倒入煎好的豇豆中
盖上锅盖，中小火焖三分钟左右，中间记得翻个面，还剩一点汁的时候即可关火装盘
调料方面是适合我的口味，大家可以调完用筷子尝一下，直到适合自己的口味
没有一个脱圈的
晒成品图
