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回锅肉(1/8)
先切一块姜，五花肉冷水入锅，烧至水滚再煮3到5分钟。（五花肉像我怎么大块可以一分为二再放下去）
五花肉出水的同时准备材料（蒜苗头切丝，小芹菜切段，姜切片，红尖椒斜切，蒜切碎（片））
五花肉煮好就切片（我放太大块啦 没有全熟，记得看下面的小贴士）
锅擦干水，开火。锅热了再放五花肉，煸炒至焦香，放油继续炒。
放蒜和姜炒出蒜味
再放豆瓣酱，炒均匀
放蒜苗和芹菜，酱油，盐，炒到半熟再放红尖椒。炒至蒜苗芹菜全熟。
出锅啦！超级好下饭！(☆∀☆)