香椿酱鸡蛋饼(
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准备原料
1.面粉放入碗内。边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）加入适量盐
2.锅烧热，加少许油。用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。盛少许面糊糊，倒入锅中，
3.用铲子扁平，糊可能会不均匀，可以把锅拿起来，左右晃动，使其厚薄均匀。
4.加入少许的鸡蛋液，用铲子向四周扁平。
5.边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。
重点来了，准备香椿酱，最好是如图这种，好像是老寨山。
6.将老寨山香椿酱均匀的洒到鸡蛋饼上
7.大功告成
