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雪花锅贴(11/15)
用温水和面,用筷子不断搅拌，慢慢加水
韭菜摘好，洗好，切好
木耳用冷水泡发后切碎
干虾仁儿用开水泡开，洗净
鸡蛋炒好，切碎
把所有食材混在一起，加生抽，蚝油，香油，盐，老抽拌匀
拌匀的馅儿
包好饺子备用
在不粘锅里涂少许油，把饺子摆放好
用玉米淀粉和清水调配成淀粉水准备浇在锅里，浇满锅底
淀粉水浇满锅底，立即盖上锅盖，中小火包干，分三次浇，每次浇之前都要搅拌一下淀粉水，浇完之后立刻盖上盖子
一般要浇三次淀粉水，饺子就会熟了，等淀粉水都干了，有锅巴包住就可以出锅了，要小火包干，包干后，晃动不粘锅，可以分离锅和包好锅巴的饺子
把盘子扣在锅内的饺子上，再把锅拿起来把饺子倒扣在盘子里即可。
第二锅
第三锅