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蒜香凤爪(10/10)
鸡爪去掉指甲，过一遍水，洗干净
煮鸡爪，倒入料酒一小勺，其他的香料放入一起煮15分钟左右
醋和酱油、香油调一起加点盐和调料粉，其他食材切好备用
洗干净的鸡爪凉凉把骨头拆掉
锅底热油，花生炒香，铲出备用
油冒烟关火，放入辣椒粉，在放芝麻，最后放葱蒜爆香
把调好的汁倒入放2块冰糖融化
鸡爪倒入搅拌均匀，鸡爪我是部分去骨，还是全部去骨的吃着方便，不用啃骨头了，放着4个小时入味，好好吃
吃的时候撒花生，好香
吃起来～