生日特辑|小熊慕斯蛋糕(
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准备材料,白糖放入酸奶拌至糖融化,吉利丁片泡软后隔水融化。
蛋糕切成比模具小的形状,放在模具里。
淡奶油打发。
把酸奶倒入淡奶油拌均匀。
倒入柠檬汁拌均匀。
倒入融化的吉利丁片拌均匀。
拌均匀的慕斯糊。
倒入铺了蛋糕的模具中。
盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。
2小时后把椰浆、吉利丁片、白糖隔水加热融化。(不用椰浆用牛奶也可) 放凉后倒入慕斯糊上面,再冷藏2小时。
蛋糕冷藏成型后,用电吹风吹模具外面一圈即可脱模,用融化的黑巧克力和加少许色数的白巧克力画上表情即可。
成品~