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韩剧里的西葫芦煎饼(4/6)
准备食材。
西葫芦洗净，切成圆片，大概3mm。加少许盐拌匀腌制5-6分钟。
葫萝卜切很薄的圆片，大概0.5-1mm的样子，然后刻成小花型状。
鸡蛋搅拌匀，西葫芦我是直接用厨房用纸吸干水份，如果你腌制时盐放多了就要清水过一下再用纸吸干水。西葫芦先过鸡蛋液，再两边都滚上面粉，一一下锅煎。（锅最好用不粘锅具，放少许油，烧热再下锅，一定要开小火哦！）
煎至微黄，翻面再煎一分钟左右，也至微黄就可以了。
装盘完成。