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山药清炒木耳(1/5)
山药，木耳，胡萝卜
山药切片（清洗山药时最好是带手套，在水里削皮，因为山药的汁沾到手上会很痒的，在水里削皮就不会把脏东西沾到山药上了）然后打水焯，那样才能和胡萝卜木耳一起炒熟，切记别把山药焯软了，要不正山药的脆度
胡萝卜切片，木耳洗净备用
起锅，加入少许植物油，因为这道菜比较清淡，所以油一定要少，然后把山药片，胡萝卜片，木耳一起下锅就可以了，加入少许盐，鸡精，生抽
成品