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椒盐花卷(
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面粉加酵母粉混匀,加水和成软硬适中的面团,加盖醒发。
花椒面,盐,油加入碗中混匀
醒发好的面团擀成薄片
抹上椒盐
从一头卷起来
卷好后地边都捏住
稍微擀开一下
切块
把两块坯子叠在一起
拧成型,放入蒸锅里。
不开火,加盖,二次醒发,待花卷体积膨大后再开火蒸,25分钟就可以了。
出锅了,浓浓的椒盐香味。