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牛肉蒸蛋 宝宝辅食达人(5/9)
参考月龄:18个月以上 食材准备:牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐(选用) 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
牛肉切小丁。 这里建议你选择牛里脊肉,比较嫩一些。
放入料理机中,打成细腻肉泥。
打入一个鹌鹑蛋。
滴入少许酱油。搅拌均匀。 你也可以放一丢丢盐,让肉饼再增加一点点味道。
肉泥放入碗中铺平,用勺子在中间凹一个小洞。 凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以,打入鹌鹑蛋。
上锅蒸30分钟。 牛肉不太好消化,蒸的时间需要长一点。
小葱切成葱花。
蒸好的肉饼取出后,撒上葱花。