红烧肉炖豆角(
6
/6)
豆角洗净，五花肉切块，小葱切段备用。
锅中热油，放入冰糖，炒出糖色。
五花肉放入煸炒，放入少量老抽，上色。
倒入豆角，多炒一会直至豆角变成翠绿色。
放入适量水，沒过豆角即可，放入少量苏打。大火烧开，转小火炖半个小时。
临出锅放入盐，鸡精，葱花。
