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蓝莓麦芬蛋糕(4/7)
把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。
新鲜蓝莓倒入液体材料里，搅拌均匀。
把低筋面粉和泡打粉干性配料混合后过筛，加入到湿性材料中，切拌。
拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具7、8分满。（我偷懒直接倒进了纸杯）。然后放入预热好180度的烤箱，烤20分钟。
直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
麦芬蛋糕不像普通的戚风蛋糕那么细腻，显得更加“粗犷”，但相比那些细腻的蛋糕，它的优点是简单，省时，100%成功，碗也洗的少！O(∩_∩)O~