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萝卜干炒小银鱼干(8/9)
萝卜干提前泡好
小银鱼干水龙头冲一下浮灰,量根据人数和喜好来,做多了可以放密封罐冰箱储存
蜂蜜(可用糖或糖稀代替),韩式辣椒酱,少量生抽,调匀。
热锅冷油,油约5分热,下小鱼干煸透水
下步骤3的酱料,炒上色
下萝卜干炒透
青椒丝随意。放适量盐调味。味道和颜色做最后调整(加适量料酒,酱油)
洒熟芝麻翻匀
装盘