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饺子(猪肉豇豆)(4/9)
香菇洗净待用
豇豆洗净开水焯一下,冷水冲,切碎
香菇切碎
葱切碎,姜泡水备用,因为小朋友不喜欢姜末,所以用姜水
肉末放鸡蛋一个 葱花 盐 糖 料酒 黑胡椒 蚝油 生抽 老抽 香油 料酒
顺时针搅拌,姜水分三次加入,搅拌至肉馅搅拌有劲儿为止
加入香菇豇豆,再加一次盐和香油,活匀
开始包饺子
非常好吃