小米洗净后，放入锅，加清水，水开后转中火煮3分钟左右。
小米煮好后，我是放在滤网上控一下水。小米汤盛出来备用。
碗里铺上面粉，把小米放到碗里，用筷子将小米在面粉里打滚，尽量让每一颗小米都能裹上面粉，这样粒粒面就做好了，是不是很简单。
下面来做些配菜。番茄切丁，洋葱切丁，肉切末，我这里的肉是刚做的红烧肉切成的末。
炒锅倒入食用油，油热后倒入洋葱，炒出香味，倒番茄，一边炒一遍用铲子按压番茄，煸炒到出番茄汁。
继续翻炒，1岁以上可以少加点盐。接着把刚才盛出来的小米汤加入，汤要漫过这些蔬菜，如果小米汤不够，再加些清水，盖上锅盖煮。
2分钟后，加入熟肉（或者之前炒好的肉）继续煮2分钟，准备出锅了。
番茄和任何面搭配都绝配！蔬菜，肉，鱼可以根据自己需要随意加。
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