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皮蛋瘦肉粥(7/9)
米淘洗干净，放入锅中。
加水大火烧开，转小火。
肉是冻的，放水里化一下。鲜肉忽略此步骤。
皮蛋去皮。
肉切末，皮蛋也切末。
米煮到米微微开花，就是膨胀了。
放入瘦肉。
放入皮蛋和盐和白胡椒粉，熬10分钟，出锅即可。
成品。