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咖喱鱼蛋(4/15)
准备食材。
青红辣椒洗净、去籽，切成小方块;洋葱洗净，一部分切成和辣椒大小的方块，一部分切碎粒。
锅中适量油，烧至6成热，放入一半的鱼蛋中小火炸一下。
炸至鱼蛋金黄后沥油捞出备用。
锅里留适量底油，下洋葱粒和彩椒碎爆香。
放入鱼蛋、炸鱼蛋翻炒一下。
倒入适量清水大火煮开。
再倒入椰浆，熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透。
加入2块咖喱，煮至咖喱化开。
加入辣椒块、洋葱块，拌匀微煮一会儿，收收汁。
然后用竹签串起来即可。
咖喱浓汤还可以用来拌饭。
成品。
味道美美哒！
来！请你吃昂！