鸡胸肉入锅中煮熟后放凉切片。 2 蒜切片，青椒切丝，苋菜杆切段。 3 锅内放适量油，放蒜片爆香，然后下青椒、苋菜杆炒匀。 4 加入一勺豆豉酱，适量盐调味，大火快炒一分钟装盘即可。