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爆炒青椒猪肝(4/8)
备齐所需主食材及炊具，青椒洗净斜切段，猪肝清水浸泡20分钟后洗净切均等片，葱白切片，大蒜切片，生姜切丝备用~
炒锅放电磁炉上小火热锅~
锅热后入油，待1分钟左右油微微冒烟，放入葱姜蒜爆香~
倒入猪肝片转大火爆炒3分钟~
淋入料酒再爆炒2分钟~
倒入青椒爆炒一分钟~
加入食盐、五香粉，颠勺翻炒下，关火起锅~
装盘~