爆炒青椒猪肝(
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备齐所需主食材及炊具,青椒洗净斜切段,猪肝清水浸泡20分钟后洗净切均等片,葱白切片,大蒜切片,生姜切丝备用~
炒锅放电磁炉上小火热锅~
锅热后入油,待1分钟左右油微微冒烟,放入葱姜蒜爆香~
倒入猪肝片转大火爆炒3分钟~
淋入料酒再爆炒2分钟~
倒入青椒爆炒一分钟~
加入食盐、五香粉,颠勺翻炒下,关火起锅~
装盘~