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烙饼(1/4)
面粉.酵母.水混合揉成光滑的面团，发酵40分钟（夏天）
发酵好的面团，揉几分钟排出空气，擀成稍薄的面片，撒上油酥（适量油，盐，胡椒粉，少量炒过的面粉）抹匀，卷起来，擀成和烤盘差不多大小
预热烤箱10分钟，面饼静置发酵，涂上一层蛋液，撒上芝麻。后放入烤箱，200度25分钟
烤好切块