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西红柿炖牛腩(7/9)
牛肉切小块儿
开水冒一下，水开后再煮1分钟，捞出牛肉去浮沫
洋葱 西红柿 姜切块 葱切断儿
热锅起油，放入葱姜炝锅，然后下洋葱翻炒炒出香味，下西红柿继续翻炒
倒入适量生抽和料酒以及2勺糖，翻炒后加水
水开下牛肉，（加入一个放大料，小茴香，花椒 ，草果，香叶等调料的调味包最好，可根据家里材料添加）大火煮开改小火慢炖 1小时10分钟后加盐适量
芹菜切段儿
一个半小时后起锅前，加入芹菜翻炒几下
好吃清爽版西红柿炖牛腩出炉啦