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夏至，日影短至一碗凉面。(3/11)
将大葱切段，生姜切块。
水开后，大葱段和生姜块连同鸡胸肉一起下锅，大火煮10分钟左右。
在平底锅倒入一些油，放入花生米。
开最小的火，将花生米炒一下。
晾凉后，捣碎。备用。
将煮熟的鸡胸肉捞出，晾凉后，撕成鸡丝。
将黄瓜切丝，香菜切段。
烧一锅水。
待水沸腾时，下面，到一点点橄榄油。
面过冷河后，盛出，淋上酱油，米错和辣椒酱调制的汁。
撒上花生碎和香菜，完成。