鸭血豆腐汤(
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食材准备好。
豆腐切小块,鸭血切小块,葱白和葱叶分开来切碎。
水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒,捞出来备用。
锅中放一点油,开小火,放入姜 和葱白,爆香。
闻到香味加一小碗水煮开。
水开后放入豆腐和鸭血,加葱叶,煮开后中小火炖3分钟。
2勺水加入淀粉中,调成水淀粉。
画圈淋入锅中,将汤勾芡成羹。
这道营养汤羹,可补充人体的钙、铁和蛋白质,营养丰富,色泽鲜艳,鲜美有食欲,是老少皆宜的家常营养汤羹。