豆腐解冻挤干豆腐中的水，切成喜欢模样，葱姜蒜这些切成碎末备用，猪肉剁末、年糕切好备用

锅中加入适量食用油，先爆香葱姜蒜，接着放入肉未翻炒变色后放入番茄翻炒成酱后；加入冻豆腐和年糕炒并注入没过豆腐的适量开水和盐，盖上锅盖煮到收汁合适加入生抽，生粉勾芡收汁即可以出锅。

成品